Sorteio no blog da minha amiga Josy

Super sorteio de um kit Café pele no blog da minha amiga Josy

http://cozinhandocomjosy.blogspot.com/2012/01/sorteio-de-um-kit-cafe-pele.html

Aniversário do meu afilhado Raí Schmidt 30/01/2012

Olá pessoal!!!
Hoje, a postagem é diferente...  É dedicada totalmente a um rapaz que eu amo muito, que foi meu 1º sobrinho, meu único afilhado, um rapaz que luta muito para ter seu "lugar ao sol"...
Raí, é para você!!!

Hoje, dia 30 de janeiro, meu sobrinho e afilhado Raí completa seus 19 anos.
Nossa, como passou rápido!
Lembro-me dele bebê, pequenino e frágil, moreno e lindo...
Hoje é só para você...
Para que saiba o quanto eu te amo, e todos nós, claro, sua família.
Que sua vida seja abençoada diariamente e que você confie sempre na proteção Divina...
NÓS AMAMOS MUITO VOCÊ!!!


Procurando na net uma mensagem especial para você, encontrei esta, que diz exatamente o que sinto agora.  Infelizmente estava sem autoria.

Quando você veio ao mundo eu já te amava e esperava
o momento de poder ver seu rostinho, te fazer dormir,
e outras coisas boas que eu sabia que faria.

Fiz tudo isso pro meu amado sobrinho e muito mais.
Hoje eu tenho um companheiro que amo de mais e que é muito especial
para mim e para tanta gente.

Fico observando você e me lembro dos primeiros dias da sua vida,
como o tempo passou depressa e você cresceu tanto...
Tem uma saúde de ferro, uma inteligência e um jeito especial de ser.

Ah! Eu gosto muito de você e só tenho a agradecer ao papai do céu
por ter colocado você em minha vida me fazendo ainda mais feliz
por poder lhe parabenizar por mais um aniversário.

Seja FELIZ querido sobrinho!

(Autor Desconhecido)

Parabéns, mil felicidades e que Nosso Deus pai derrame sobre você Graças infinitas!

Beijos,

Tia Patrícia

30/01/2012

Sobrepaleta suína com farofa

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Que tempo é esse???  Já está frio outra vez...  Afinal, estamos no verão ou no inverno??  rs

Hoje preparei uma carne assada para o jantar.  Fiz uma sobrepaleta suína com farofa.
Comprei uma peça de 1 1/2 kg já temperada.  É uma carne muito macia e saborosa.

Preaqueça o forno à 200ºC.  Asse a sobrepaleta suína temperada (coberta com papel alumínio) por uma hora.  Depois, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, regando algumas vezes com o caldo.  Passado este tempo, retire a carne e reserve-a.

Para a farofa:

Aproveite o caldo para preparar a farofa.
Leve o caldo ao fogo e junte 1 cebola picada.  Refogue e junte 50 gr de tomate seco picado, 50 gr de azeitonas picadas (usei a verde), meia xícara de passas brancas, meia xícara de nozes picadas e orégano.  Mexa muito bem e acrescente 3 ovos cozidos e picados.  Misture.  Coloque 2 xícaras de farinha de mandioca torrada e 1 xícara de farinha de milho (em flocos).  Misture bem e verifique o sal, se necessário, coloque mais (O caldo já tem sal do tempero).

Corte a carne em fatias e sirva-a com a farofa.  Salpique cebolinha picadinha.

Aqui em casa todos aprovaram.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!!!

Torta cremosa de palmito

Olá pessoal!!!

Boa noite!!!

Depois de um curto (longo...  rs) período, estou aqui novamente.

Tenho usado muito a cozinha, mas cadê tempo de postar as delícias por aqui??  rs

Minha irmã Fabiane voltou no último final de semana para casa, em Portugal, e enquanto esteve passando as férias aqui em casa aprontamos muitas coisas boas na cozinha...

Como ela mora lá, claro, precisava voltar para casa, mas já pegou um frio daqueles. 

Saiu do Rio numa temperatura de + - 35º e chegando lá em Portugal dá de cara com 2,5º...  Ai, ai, ai... isso não é bom...

Bem, mas ela voltará para o aniversário do meu sobrinho Gabriel...  

Tá bom, eu sei que vai demorar, mas só um pouquinho, afinal Gabriel está por chegar, então lá para fevereiro do ano que vem ela estará aqui conosco novamente.

E será muito bom!!!!!

Bom, esta torta preparei agora para o nosso jantar.

É uma torta cremosa de palmito muito saborosa e super fácil.

Indico a todos experimentarem.

Vamos lá?

TORTA CREMOSA DE PALMITO

Para a massa:

Meia xícara de leite quente

Meio tablete de caldo de carne

1 xícara de margarina (200 gr)

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 gema para pincelar

Modo de preparar a massa:

Dissolva o caldo de carne no leite quente.  Misture os outros ingredientes (exceto a gema) e amasse muito bem.

Reserve.

Ingredientes para o recheio:

1 colher (de sopa) de margarina

2 tomates picados

1 tablete de caldo de galinha

1 vidro de palmito picado

2 colheres (de sopa) de amido de milho

2 xícaras de leite

Modo de preparar o recheio:

Aqueça a margarina e refogue os tomates.  

Junte o caldo de galinha e o palmito.  Refogue até ficar macio.

Dilua o amido de milho no leite e acrescente à mistura.  

Deixe cozinhar um pouco, sem parar de mexer.  

Deixe amornar.

Forre uma forma de aro removível com metade da massa.

Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Pincele com a gema e asse em forno preaquecido à 200ºC por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Mais uma APROVADA!!!!!  rs

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!

Fabinhaaaa, beijosssssss!!!