Salada de penne com presunto

Olá pessoal!  Boa noite!

Neste verão uma salada de penne vai muito bem.

Salada de penne com presunto

200 g de presunto picado

500 g de macarrão penne cozido em água e sal

Azeite

1 pimentão vermelho picado

1 cenoura ralada grossa

1 lata de ervilha

Salsinha a gosto

100 g de tomate cereja

400 g de maionese

2 pacotes de batata palha

Misture o penne com o presunto e azeite a gosto. Acrescente o pimentão, a cenoura, a ervilha, a salsinha, o tomate cereja, 1 pacote de batata palha e a maionese.  Mexa delicadamente (neste momento, se achar necessário, coloque sal.  Eu não coloquei e gostei do resultado).

Coloque numa travessa e termine colocando o outro pacote de batata palha sobre a salada.  Sirva.

Beijocas pessoal e até a próxima!